Бүгінде дәмі тіл үйірер балмұздақ – жастың да, жасамыстың да сүйікті асы. Тарихшылардың айтуынша, балмұз-дақтың 5000 жылдық тарихы бар. Б.з.д. 3000 жылы Қытай патшасының ас мәзірінде балмұздаққа ұқсас мұзбен не қармен араластырылған десерт ретінде жеміс шырыны болған. [...]
Күләш апай ас дайындап жүр. Тамақтың қамырын жаймақ боп дайындаған суының тұзын көрдi де, қабағын шытты:
– Қап, ұмытып кетiппiн-ау… Зәукен, тез Нағима апаңның үйiнен тұз әкеле қойшы!..
Зәукен «жарайды» деп, тұра жөнелдi. Күләш апай қамырын илей алмай тосып отыр. Зәукен келмедi. Әрi күттi, берi күттi. Ақыры шыдамы таусылды. [...]
Үйрек жегіп арбамды көлге айдадым,
Қасқыр алып, көңілді торғайларым.
Шапаным мен Тымағым жанжалда сып,
Тіл алғыза алмадым, ойбайладым.
Қалыпты жай бұл күй:
Тәртіп бізде қатаң.
Ерте түрам ылғи,
Төсекке кеш жатам.
Өзіме бұл ұнар,
Жүрмін елді қорғап.
Айтқанымды ұғар
Кіл қырағы солдат. [...]
Қалмау үшін ашығып
Қысқы азығын кеш қамдап,
Қамбасына тасыды
БІР,
ЕКІ,
ҮШ,
ТӨРТ,
БЕС жаңғақ.
Ұйқыдан ол асылы
Көрген емес кеш өріп.
Бүгін тағы тасыды
БІР,
ЕКІ,
ҮШ,
ТӨРТ,
БЕС өрік. [...]
